Ambasciatori della buona Tavola

Cogliamo l'occasione dell'articolo di Gianni Amodio, uscito su Pizza & Core, che ringraziamo per aver citato il lavoro svolto dalla AVPN in questi anni in Giappone e nel mondo, per ribadire che se da un lato è difficile per gli italiani all'estero essere ambasciatori della buona tavola, ancor più difficile è il lavoro di chi come noi da tempo promuove la pizza napoletana nel mondo, avendo il merito di convincere non solo i propri "compaesani" a fare una buona pizza, ma soprattutto conquistare il "core" degli stranieri e convincerli a fare una vera pizza napoletana. Penso che questa sia una vera vittoria...
Segnaliamo in tal senso, oltre gli in bocca al lupo di rito, l'iniziativa, di prossima apertura a New York, dell'amico Giulio Adriani, che il 26 ottobre inaugurerà il suo nuovo locale "Forcella".
Un altro ambasciatore della Vera Pizza Napoletana! e... della buona cucina...